Water – 음용수, 깨끗한 물을 매일 8컵 이상, 식간에 조금씩, 자주 마시며 날마다 샤워를 한다. 깨끗한 물은 인체 조직을 청결하게 하는 최고의 액체이다. 지표면의 70%, 인체의 70%, 그리고 우리가 먹는 음식의 70%가 물이다. 이것은 물이 최상의 건강을 위하여 필요 불가결한 요소임을 보여준다. 우리 몸에 탈수 현상이 생기면 정신적인 불안을 가져올 뿐만 아니라 신체적인 질병의 각종 증상들을 일으킨다. 또한 온수나 냉수를 이용하여 목욕을 하고 적절한 수(水) 치료를 하는 것은 상상을 초월하는 도움을 얻게 한다. 물을 내외적으로 올바르게 사용하면 도움을 받지 못할 질병이 거의 없다. 근육의 긴장이 풀어지고 혈액 순환이 좋아지고 신경이 안정되고 면역성이 강화되면서 심신이 새로운 활력을 얻게 된다. 물은 짧은 온도 범위에서 고체, 액체, 기체 등 3가지 형태로 활용되며 아무런 부작용이 없이 놀라운 치유력으로 건강을 회복시키는 명약이 된다. 

 

물을 충분하게 마시면

1959년 영국의 힐러리(Hillary) 경이 이끈 등반대원들이 세계에서 가장 높은 산인 에베레스트의 정상을 역사상 최초로 정복하였다. 당시 주치의 헌트(Hunt)박사는 그들의 성공 비결로 물을 충분하게 마신 사실을 지적하였다. 힐러리 경은 불과 몇 달 전 스위스 등반대원들이 정상을 지척에 두고 실패한 경험에서 중요한 정보를 얻었다. 정상 정복을 앞둔 마지막 3일 동안 그들은 하루에 2컵 정도의 물밖에 마시지 못하였다. 힐러리 경은 성공의 비밀무기를 감지하고 길을 안내하는 셀파(Sherpa, 셰르파)들에게 배터리를 이용하여 얼음을 녹이는 기계를 몇 대 가져오도록 하였다. 그들은 하루에 12컵 이상의 물을 마셨다. 추운 겨울에 등산을 하게 되면 땀보다는 호흡으로 더 많은 수분을 소모하게 된다. 땀을 흘리지 않기 때문에 물을 마시지 않음으로 자신도 모르는 사이에 탈수 현상이 일어날 수 있다. 열대 지방의 사막에서 일하는 노동자들이나 오랜 시간 동안 중무장하고 행군하는 군인들도 물을 충분하게 마시면 그들의 임무를 성공적으로 수행할 수 있다. 이 원리는 여러 직종에 종사하는 모든 사람들에게 똑같이 적용된다. 성공하려면 물을 충분하게 마시라. 인간 승리의 기쁨을 맛볼 것이다. 

그리스 철학자 판다로스가 “물은 최고의 의사”라고 주장한 이후 물의 치유력에 대한 연구가 계속되었다. 우리 몸의 신장은 각각 100만 개의 신사구체를 가지고 피를 걸러낸다. 체내의 혈액은 신속하게 신장을 통과하면서 정화된다. 육안으로는 보이지 않는 이 작은 파이프들은 3교대로 일하면서 여과, 배출, 재흡수 작용을 계속한다. 만일 신장의 기능이 없으면 인체라는 기계를 작동하기 위해서 하루에 4만 잔의 물이 필요하게 된다. 신장의 정상 작용의 도움으로 하루에 7∼8잔의 물만 마셔도 되니 얼마나 고마운 일인가! 병균은 수분이 많은 곳에서는 날 살려달라고 하면서 줄행랑친다. 물을 충분하게 마시면 감기나 다른 질병에 잘 걸리지 않는 것도 이 때문이다. 현대 질병 중에서 적어도 1/3은 잘못된 수분 섭취에 따른 수분 불균형에 의한 것이다. 물만 제대로 마셔도 질병의 1/3을 예방할 수 있다는 말이다. 

인체의 매일 수분 배설량(200cc컵을 기준으로)은 대략 소변으로 5.5컵, 발한으로 2컵, 호흡으로 2컵, 그리고 대변으로 0.5컵이 된다. 음식물에서 섭취되는 물 3컵과 체내의 화학 작용으로 이중 생산되는 물 1.5컵을 전체 배설량 10컵에서 제하면 5.5컵이 나온다. 여기에 1/3의 물을 더하여 약 8컵의 물을 매일 섭취하면 좋다. 인체는 갈증만으로 수분 섭취량을 정할 수 없다. 충분히 갈증을 해소하고 여기에 1/3의 물을 더 마실 때 충분한 물을 마셨다고 할 수 있기 때문이다. 물은 식사 30분 전이나 식사 2시간 후의 식간에 물을 조금씩 자유롭게 마시는 것이 좋다. 너무 차거나 뜨거운 물은 좋지 않으며, 기상 직후에는 따뜻한 물이 좋고 그 후에는 적당하게 찬 냉수를 마시는 것이 좋다. 물은 유리나 사기그릇에 뚜껑을 닫아 보관하는 것이 좋으며 실리콘 제품의 플라스틱 용기도 사용할 수 있다. 유리병에 보관된 증류수는 수년이 지나도 수질의 변질이 없다. 인체를 활성화시키는 활성 미네랄은 식물을 통해서 얼마든지 섭취할 수 있다.

 

식수로 사용하는 음용수의 기준은?

최근 세계 보건 기구(WHO)에서는 식수로 사용하는 음용수의 기준을 발표한 바 있다. 물 100ml당 대장균이 한 마리도 없어야 하며 수은이나 납과 같은 19종의 건강에 유해한 무기 미네랄(mg/l), 벤조피린이나 벤젠과 같은 35종의 유해한 유기 화학 물질(mg/l), DDT와 같은 36종의 살충제(mg/l), 염소와 같은 5종의 소독제(mg/l), 페놀이나 트리할로메탄과 같은 24종의 소독제 부산물(mg/l), 3종의 무해한 화학 물질(u), 그리고 2종의 방사선 물질(Bq/e) 등의 기준치를 설정하여 발표하였다. 음용수의 색(15TCU)과 탁도(5NTU)를 규정하였으며 소비자의 입장을 고려하여 무기물과 유기물의 기준을 정하기도 하였다. 세계 보건 기구(WHO)의 음용수 기준을 대별하면 다음과 같이 3가지로 나눌 수 있다.

1. 대장균이나 세균이 없어야 한다.

2. 무기 미네랄이 아주 낮거나 없어야 한다.

3. 유기 화학 물질이 아주 낮거나 없어야 한다.

이러한 기준에 가장 적합한 물은 오염되지 않는 빗물과 같은 깨끗한 물이어야 하는데 증류수가 바로 그런 물이다. 서울시의 자체 수질 검사 항목에 의하면 경도는 300ppm 이하라고 했는데 연수는 0∼60ppm, 중경수 60∼120ppm, 그리고 경수는 120∼180ppm으로 산정되었다. 음용수로서 최상의 상태를 유지하는 경우 TDS 10ppm을 초과하지 않아야 한다.  

이렇게 순수한 물은 무취, 무미, 무색, 무해, 그리고 인체 정화의 특징을 가지고 있다. 증발하는 수증기는 순수한 H2O의 물로 형태든지 세균이 없으며 무기 미네랄이나 고형 물질이 없고 유해한 화학 물질도 포함하지 않는다. 깨끗한 물은 용매나 용제로서의 역할이 탁월하다. 오염되지 않은 빗물과 같은 깨끗한 순수는 지상에서 가장 위대한 용제로 인체의 정상적인 항상성을 유지할 수 있는 최적의 상태를 회복시키고 보존시켜 주는 물이다. 순수한 물의 인체 생리학적 주요 역할은 다음과 같다.

1. 음식물의 영양소들을 분해하여 각 세포가 잘 소화 흡수하도록 돕는다. 

2. 세포의 신진대사 과정에서 노폐물을 분해하여 독성을 제거시킨다.

3. 인체의 근육 조직에 붙어있는 무기 미네랄을 분해하여 인체의 정화 작용을 한다.

4. 지상에서 가장 위대한 용제로 근육 조직에 손상을 주지 않고 흡수할 수 있는 유일한 물이다.

5. 근육 조직을 손상시키지 않으면서 무기질, 산성체, 그리고 노폐물을 분해시킨다.

6. 인체의 노화 현상을 막아준다. 인체의 노화를 촉진시키는 무기 미네랄의 축적을 용해시키고 배출시키기 때문이다.

7. 인체에 침전된 무기 미네랄을 제거해 준다. 경수는 무기 미네랄을 체내로 유입시키지만 연수나 순수는 이것을 체외로 배출시킨다.

“깨끗한 물(pure water)은 건강할 때나 병들었을 때를 무론하고 하나님께서 주신 가장 훌륭한 축복이다. 물을 적당하게 사용하는 것은 건강을 증진시킨다. 그것은 동물과 인간의 갈증을 해소시키기 위하여 하나님께서 준비해 주신 음료이다.”(MH 215)